Immer wieder ist es mit eine grosse Ehre und Freude, Rezepte und Beiträge für HEALTHY FRIDAY und Food Movement zu schreiben. Bei der letzten Anfrage von Petra ging es aber nicht um ein Rezept, auch nicht um einen Erfahrungsbericht oder eine sonstige Geschichte. Es ging um ein Interview mit mir. Warum ich so esse, wie ich esse. Was mir gut tut, was mir schlecht tut. Was ich vermeide und auf was ich nicht verzichten kann. Mehr sage ich nicht dazu, lest selber. Hier gehts zum Interview.