Kategorie: Gesundheit

Yamo – ehrliche Babynahrung

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Es war meine bessere Superhälfte, die nach Hause kam und meinte: DAS musst du kennenlernen. Gerne, was denn? Und er begann mir kurz über ein junges Unternehmen zu erzählen, das er soeben kennengelernt hatte. Seine Worte und der Flyer sprachen für sich: ich musste Yamo kennenlernen. Und das tat ich einige Wochen später.

Yamo

Das Treffen war so sympathisch und unkompliziert wie die Kontaktaufnahme. Ich durfte fragen so viel ich wollte und als Antwort bekam ich immer gleich eine ganze Geschichte erzählt. Und das war auch gut so, denn es interessierte mich schon brennend, wie drei junge Männer auf die Idee kamen, Bio-Babybrei mit höchsten Qualitätsansprüchen zu produzieren.

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VEGAN LOVE – Lauren Wildbolz

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VEGAN LOVE – schon der Titel dieses neuerschienen Kochbuchs von Lauren Wildbolz ist wunderschön. Ganz zu schweigen von dem traumhaften Titelbild. Lauren strahlt, ihre Tochter strahlt. Toller Titel – tolles Cover – toller Inhalt? JA! Aufklärend, informierend, inspirierend und wissenschaftlich begleitet von verschiedenen Fachpersonen. Ein Kochbuch und Ratgeber für Schwangerschaft, Stillzeit, Baby und Kleinkind.

Vegan Love

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Ein Teil von mir – meine Geschichte.

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Ich war 14. Mein Papa und ich kamen gerade aus einem Urlaub auf Teneriffa zurück. Mama hatte es glaube ich zuerst bemerkt, dieses Ding am Hals. Dann hab auch ich es gespürt. Komisch, anders, es war vorher nicht so da, wie zu diesem Zeitpunkt. Ich war 14. Und ein Teil von mir begann ab diesem Moment neu zu entstehen. Ich habe ihn lang nicht verstanden, diesen Teil. War wohl zu jung. Zu unselbstständig. Oder halt einfach erst 14. Dies ist eine Geschichte von mir – von dem einen Teil von mir.

Geschichte

 

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Das Fasten und ich

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Das Fasten und ich – oder wie aus Zurückhaltung Zuneigung wurde. Beginnt so ein Liebesroman? Ich weiss es nicht, ich lese keine. Bei Büchern steh ich eher auf düsteres Zeugs. Egal, anderes Thema. Das Fasten und ich – ich versprach einen Erfahrungsbericht. Hier kommt er. Ehrlich – ungefiltert – subjektiv.

Fasten

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Frischkornbrei – Powerfrühstück

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Irgendwie schmeckt das nicht nur weil’s eben schmeckt. Es schmeckt vor allem weil es so von Grund auf selber gemacht ist. Herrlich – Selbstgemachtes von Mama, Oma, Opa, Tante Greta oder wer weiss wem war und ist doch auch immer am Besten. Meine beiden Lieblingsmädchen können von ihrem täglichen Frischkornbrei zum Frühstück nicht genug bekommen. Und ich weiss, was ich ihnen Gutes tue: viel Energie, wertvolle Makro- und Mikronährstoffe und ein Verständnis für authentischen Geschmack. Weiterlesen und Rezept mal ausprobieren – und die ganze Frühstückspower in sich aufnehmen. Habt einen guten Start in’s Wochenende.

Frischkornbrei

Rezept für 1 Schale Frischkornbrei:

Die 2 EL ganzes Korn am Abend zuvor in einer Getreidemühle schroten und in Wasser einlegen. Nur gerade so, dass das Wasser das geschrotete Korn komplett bedeckt, nicht mehr. Über Nacht einweichen und am Morgen dann mit selbstgemachtem Apfelmus – das mache ich ca. dreimal pro Woche frisch und tue es dann in ein Glasgefäss und lagere es im Kühlschrank – oder einem frisch geraffelten Apfel vermischen. 1 EL Leinöl hinzugeben, ebenso alle Gewürze und die Wurzelkraft – alles vermengen und geniessen.

Probiert verschiedene Getreide aus, nicht alle schmecken einem. Buchweizen lässt den Frischkornbrei etwas schleimiger werden, Hirse etwas körniger. Grünkern, also unreifer Dinkel bitte unbedingt NICHT verwenden. Dinkel hingegen ist genial als Frischkornbrei-Getreide.

Die Getreidemischung Kruska finde ich auch toll – probiert einfach aus und guckt was euch schmeckt. Gut tun wird es euch so oder so 🙂

Warum ist es nur so schwierig?

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Warum ist es nur so schwierig? Sich selber besser zu tun. Ist es die Bequemlichkeit? Ist es die Gewohnheit? Die Faulheit? Das Unwissen? Der fehlende Durchhaltewille? Oder der Mangel an Notwendigkeit? Wohl eine Kombination aus allem. Gepaart mit der menschlichen Gewohnheitsmanier und der Tendenz in alte Muster zurück zu fallen.

Besser essen

Gerade gestern sass ich mit meiner Dozentin, einer wunderbaren, sehr spannenden und so unterhaltsamen Frau, beim Mittagessen und wir landeten irgendwann bei der Frage: Warum ist es nur so schwierig, die Menschen zum Umdenken ihrer Gesundheit zu bewegen? Oder noch treffender formuliert: Warum setzen die meisten Menschen das ihnen vermittelte Wissen zu einer besseren Ernährung nur so schleppend um? Warum geraten die meisten in eine Ermüdungssituation, in welcher alte Essgewohnheiten zurückkommen? Warum fehlt der Durchhaltewille, obwohl sie alle wissen, dass es ihnen eigentlich anders rum besser gehen würde? Wohl wegen dem EIGENTLICH. „Eigentlich geht es mir ja gut“, „Die Schmerzen sind ja eigentlich gar nicht so schlimm“, „Meine Verdauung? Ja die ist schon ganz ok so, eigentlich“, „Die paar Kilo zuviel sind ja eigentlich nicht so störend, ist ja noch keine Sommerzeit“.

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Alltagstauglich durch die Familienküche – Kochkurs für Mamas und Papas

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Was koche ich heute? Welche Rezepte sind einfach, wandlungsfähig und lecker? Wie wird unsere Familienküche so richtig gesund?

In drei Stunden zeige ich euch simple Rezepte, die wir zusammen kochen und probieren. Wir lernen gesunde und sättigende Lebensmittel kennen und die kleinen Tricks und Tipps, wie Gemüse und Ballaststoffe ganz einfach in die alltägliche Küche verpackt werden können.

Kochkurs

Alltagstauglich durch die Familienküche – ein Kochkurs der inspiriert, Kreativität weckt und das Gute in der Einfachheit aufzeigt.

Der Kochkurs findet ab mindestens drei Anmeldungen statt. Maximale Anmeldungen pro Kochkurs sind acht. Gruppen ab drei Anmeldungen dürfen sich gerne für einen individuellen Kochkurs an einem gewünschten Datum bei mir melden. Anmeldungen unter fiorina@mamalltag.ch oder 0795208347.

Kursdatum: Mittwoch 30. November 2016
Kursort: Mamalltag Küche, Lorzeninsel 8, 6332 Hagendorn
Kurskosten: CHF 80.00 (bar vor Ort zu bezahlen)
Kursdauer: Beginn 15:00 Uhr, Ende 18:00 Uhr
Anmeldeschluss: Mittwoch 23. November 2016

Der Kochkurs beginnt extra erst um 15:00 Uhr, damit alle den nötigen Mittagsschlaf halten können. Und weil wir ja den ganzen Nachmittag über immer wieder am essen sind, braucht es wohl kein grosses Znacht am Abend. Somit halten die Kleinen, wie auch die Mamas und Papas sicher bis 18:00 Uhr durch 🙂

Der Kochkurs beinhaltet folgendes:

  • Ausgedruckte Rezepte (Unterlagen)
  • Allgemeine Informationen zu gesunder Ernährung (Einkauf, Zubereitung, Lagerung) (Unterlagen)
  • Liste mit geeigneten Ölen, Fetten und Würzarten (Unterlagen)
  • Liste mit geeigneten Süssungsmitteln (Unterlagen)
  • Alle verwendeten Lebensmittel
  • Zvieri für alle Mamas, Papas und Kinder
  • Das gemeinsame Essen aller gekochten Rezepte

Ich freue mich auf jeden und jede, den ich an diesem Kochkurs kennenlernen darf.